休日のブランチはエッグスラットと
新玉ねぎのドレッシングで食べるサラダです
新玉ねぎのドレッシング←レシピ
もう一度記しておきます
新玉ねぎ 1個
寿司酢 大さじ3~(玉ねぎの大きさで加減)
ブラックペッパー 少々
最後に入れるオリーブオイル 少々
新玉ねぎは甘いので水にはさらさずそのまま使います
寿司酢は初めからドレッシングの調味料になる塩と砂糖が
入っていて便利なのでおすすめです
材料をフードプロセッサーに入れて混ぜるだけ
オリーブオイルは最後に入れてさっと混ぜます
このドレッシングをベースにマヨネーズを少し合わせても
美味しいんです
お醤油を少し加えて豚肉を焼いたものにかけてもグッドです
エッグスラットはマッシュポテトに卵を載せて
スチームで蒸したもの
混ぜて食べたり、トーストディップして食べたりします
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