カブのクリームスープ レシピ

カブのクリームスープ

ジャガイモでとろみをつけました

スライスした玉ねぎを弱火でしんなりするまで炒めます

塩を少々入れると早く火が通ります

水分が出てきたらジャガイモのスライスを加えさらに炒めます

ジャガイモのでんぷんでとろみを出すので水にはさらしていません

材料がひたひたになるまで水を入れてくし切りにしたカブを加え

弱火でじっくり加熱します

最後に牛乳を加え塩コショウで味を調えて出来上がり