女子大生のためのお弁当
チンジャオロース
お弁当用にとっておいた牛肉を使って少量のチンジャオロース
牛肉を細切りにして
醤油、日本酒、オイスターソースと片栗粉をまぶしておく
ごま油を敷いたフライパンで牛肉を炒め
少し火が通ったところで細切りピーマンを加え
しんなりするまで炒めてできあがり
仕上げに胡麻を振りました
パプリカ入りオープンオムレツ
パプリカ赤、黄とピーマンを角切りにして
溶き卵に混ぜて
塩コショウ、マヨネーズ、シュレッドチーズを加え
卵焼き用のフライパンに流しいれ、弱火で焼きます
アルミホイルで蓋をしてじっくり焼き
表面が乾いてきたら裏返し、さっと焼いて出来上がり
小松菜と厚揚げの煮浸し
ひじきの煮物
人参のバターソテー
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