カブと柿のサラダ

カブと柿のサラダ

 

サクサクしているのに甘い「太秋柿」を使いました

 

かぶ（大）　１個

柿　　　１個

塩　小さじ半程度

寿司酢　大さじ　２杯程度

 

かぶは皮をむいていちょう切りにする

厚さは５ミリ程度

柿も同じくらいに切っておく

 

ボウルにかぶを入れ塩をふりかけよくもむ

しんなりしてきたら水気を絞る

寿司酢をかけてよく和え

最後に柿をあわせてできあがり

 

寿司酢には塩、砂糖が入っているので

和え物にとっても便利なんです

オイルは使っていないのでヘルシー、さっぱり。

おつまみにどうぞ～