女子大生のためのお弁当 野菜の海水漬け

女子大生のためのお弁当

 

照り焼きハンバーグ

 

人参のバターソテー

千切りにした人参を弱火でバター炒めして、最後にパルメザンチーズをふる

(バターとチーズに塩気があるため、ほぼ味付けはこれで完了)

 

南関揚げ入りニラ玉

ふわふわ卵に仕上げるニラ玉です

溶き卵を熱したフライパンでさっとスクランブルエッグにする

一度卵を取り出し、ごま油でにらをゆっくり炒め塩コショウ

卵をフライパンに戻し南関揚げ(油揚げのようなもの)を手で崩して入れ

さっと炒める

 

牛肉とごぼうの甘辛煮

 

チーズを海苔で巻いたもの

 

パプリカの浅漬け

 

野菜を大きめにカットして海水(塩水)漬けにしています

水500mlに対し塩大匙1

出汁用昆布 1切

保存容器にこれらを入れ野菜を漬け込むだけです

キャベツは大きめにカットして漬け込み

翌朝千切りにして、千切り生姜と一緒に箸休めに出します

 

 

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