女子大生のためのお弁当
大学の講義がない週末も、アルバイトに持っていくお弁当を作っています
勤務時間が長いので、休憩中に食べるものです
おかずは牛の細切れを使って野菜の肉巻き
基本的にはここでご紹介したスキレットとオーブントースターで
作る簡単おかずです
本当はきれいな薄切り肉が作りやすいけど、細切れでも
何枚かひろげて重ねて行けばクルクルっと巻けました
あとはオーブントースターに入れておくだけ
今日の具材はスティック状に切って茹でたポテト
塩とオリーブオイルを入れて茹でたほうれん草
肉には塩コショウしておいてポテトと水分を絞ったほうれん草をまきまき
スキレットに入れてそのままオーブントースターで焼けば
上下からの熱で素早くこんがり焼けます
あとは冷めてからカットするとこま切れ肉でもいい感じにできました
実家を解体する際に、救出？発掘？してきたお弁当箱
古いものですが、なかなか趣があります
お盆も実家からの救出物！籃胎漆器です
籃胎漆器とは？？？以下引用
籃胎漆器は、久留米絣と並ぶ伝統工芸品、薄い竹ひごを編んで作った竹細工に漆を塗って固め
磨いては塗り固めたもので、竹細工の持つ粋と漆のもつ堅牢、優雅さを合わせ持つ伝統工芸品です。
そのおこりは、明治18年（1885）元久留米藩の鞘塗り師川崎峰次郎が創始したものです。
引用ここまで
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