和風ポトフをリメイク。カレースープ Natural69のお皿

前日の和風ポトフをリメイクしたカレースープです

 

ポトフには味が付いているので、スパイスを加えて煮込んだだけ。

ガラムマサラなどのミックススパイスに

クミンシード、パプリカ、オレガノ、クローブなどを

フライパンで乾煎りしてからポトフに加えました。

動物性のものは何も入れていないけど

野菜から出た甘みとうま味でおいしくなりました

 

 使用している器はNatural69さんのコレ↓

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