前日の和風ポトフをリメイクしたカレースープです
ポトフには味が付いているので、スパイスを加えて煮込んだだけ。
ガラムマサラなどのミックススパイスに
クミンシード、パプリカ、オレガノ、クローブなどを
フライパンで乾煎りしてからポトフに加えました。
動物性のものは何も入れていないけど
野菜から出た甘みとうま味でおいしくなりました
使用している器はNatural69さんのコレ↓
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