シャトルシェフでポトフ
野菜のみで作りました
大根、ニンジン、玉ねぎ
大きめにカットして野菜でとった出汁「ベジブロス」と塩を
一緒に鍋に入れて加熱、沸騰してから中火で15分ほど煮て
あとはシャトルシェフに入れて放置するだけです
加熱時間は短くても保温状態でじっくり味を染み込ませてくれる
シャトルシェフが冬向けて大活躍してくれます。
最後にクコの実、大根の葉っぱを入れました
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