うちのおばんざい
夏になるといつも作っている山形の郷土料理「だし」
オクラ、茄子、キュウリ、茗荷、大葉などを刻んで
お醤油と出汁で漬け込んだものです
作ってすぐでも食べられるし、保存して
お豆腐にかけたりしても合いますね
だし（４人前）
オクラ ２本
茄子 １本
キュウリ １本
茗荷 １本
大葉 ３～４枚
長芋 １００gくらい
全て刻んでお醤油大さじ２程度
出汁大さじ２程度をかけて混ぜるだけ
めんつゆだけでも簡単にできるので
味はお好みで調整してみてください
最中種（皮だけの最中）にはポテトサラダと白和えを入れてみました
納豆
サバみりん
だし
海藻サラダ
お豆腐のお味噌汁
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