パンプディング
または
ブレッドプディング
余ったパンを小さく切って卵と牛乳と砂糖で作った卵液を流し込んで
蒸し焼きしただけのかんたんおやつです
温かいまま食べるときは、最後にグラニュー糖をふりかけ
オーブントースターで表面に焦げ目をつけたらカリカリに！
家で作ったパン2種
チョコとブリオッシュ生地が余ったいたので
大きめにカットして作りました。
出来上がったら粉糖、シナモンパウダーをかけ
フルーツを盛り付けてできあがり
小さなココットで一人分ずつ焼いてもかわいいですね
今回は大きなキャセロールで作ったのでそのレシピをどうぞ
パン フランスパンでも食パンでもOK
牛乳 500ml
卵 4個～５個
砂糖 （好きな甘味料で） ５０ｇ～８０ｇ程度
あればバニラビーンズかバニラエッセンス
塩ひとつまみ
ボウルに卵を割り入れ砂糖をよく混ぜる
良く合わさったら塩と牛乳をいれて混ぜておく
好きな器にカットしたパンを並べ卵液を流しいれる
１８０℃のオーブンで湯煎焼き
我が家の場合は８０℃に設定したスチームで３０分ほど蒸し
最後にオーブンで表面だけこんがり焼き目を付けました
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