自家製のカスタードプリン
カラメルタブレットを使って楽チンレシピ
牛乳500mlを人肌に温めておく
バニラビーンズまたはバニラエッセンスを入れる
ボウルに全卵4個卵黄1個分
グラニュー糖80グラムを合わせる
温めた牛乳をボウルに注ぎ
こしきでこしておく
(きめの細かいザルなどで代用)
カラメルタブレットを好みの容器に入れ
卵液を注いで80度のスチームで30分ほど蒸して出来上がり
うちのオーブンの機能に
「適温スチーム」というのがあり
茶わん蒸しやプリンは80度で蒸すと
とてもなめらかな口当たりになります
【クール便発送商品】《タイヨー》プリン用カラメルタブレット【200g】 |
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