エスニック料理でおもてなし

エスニック料理でおもてなし

ひよこ豆と海老のイエローカレー

トマトとパクチーのサラダ

鶏団子のスープ

厚揚げとトマトのスイートチリ炒め

鶏団子は、鶏ひき肉に塩をしてよく混ぜ

粘りが出てきたら

水切りした豆腐とおからパウダーを入れました。

小口切りのネギといりごまをたっぷり入れて

丸めます。

胡麻の食感もいい感じです