夏野菜色々と鶏ハム

いつかのばんごはん

＊冷やし中華

＊水切りヨーグルトのサラダ

水切りヨーグルトと夏野菜をわさびドレッシングで和えたサラダ

＊ナスとパプリカの中華風炒め物

水きりヨーグルトでできた乳清を使って、ごま油と醤油などで味つけ

＊鶏ハム

塩麹で一晩下味をつけた鶏肉をくるくる丸めてタコ糸で縛り

鍋に水とネギや生姜などの香味野菜、鶏肉を入れて火をつけ、沸騰して５分

火を消したらそのまま蓋をして冷ます

加熱しすぎると固くなるので余熱で調理します。

厚手の鍋を使うのがオススメです