豆腐入り鶏団子のスープ

豆腐入り鶏団子のスープ

鶏ひき肉に塩を入れ、粘りが出るまで混ぜる

軽く水切りした木綿豆腐を入れてよく混ぜて

生姜の絞り汁、ネギなど薬味を入れて

煮立った鶏がらスープに丸めて入れていく。

ふわふわ鶏団子のできあがりです

茹でた春雨をいれ温めたらできあがり。

鶏がらスープは自家製です

簡単で美味しいので週に一回作ります

カレーやスープに応用可能でとっても便利。