きゃさりん福岡のTsurezure-diary
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カテゴリ:波佐見焼
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12.02.2017
鶏ガラスープでポトフ のブランチ
前の晩の水炊きのスープを使って 根菜を入れたポトフにしました 我が家の水炊きは、たっぷりの鶏ガラを使って 圧力鍋で煮だした白濁スープです 鶏ガラは安くてにはいるのでいつも買ってきます まず水につけてよく洗います こうすると汚れがとれ臭みもなくなります 一度沸騰したお湯につけ、水にとり「霜降り」にします...
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