豚バラ軟骨のスープ
下茹でしておいた豚バラ軟骨と野菜を圧力鍋でスープにしました
味付けは塩とお醤油
玉ねぎをたっぷり使えばだいたいのものは美味しくなる、、、はずと思ってます
お好みでスマックをかけて召し上がれ
(スマックはゆかりのような香りのするトルコのスパイス)
添えたパンはロデヴ
気泡が多く水分量がとても多いもちもちしたパンです
アヒージョやスープとの相性が抜群です
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