前菜いろいろ
豆腐のネギ塩和え
海老のカクテルサラダ
ひよこ豆のサラダ
サラダ2種はラヴィゴットソースを使ってアレンジしました
ラヴィゴットソースは野菜をみじん切りにしてレモン汁、オリーブオイル、塩胡椒などで作ったソース
ひよこ豆サラダにはソースにクミンやパプリカなどのスパイスを加えて味付け
海老のカクテルサラダにはソースにケチャップを加えて和えました
スモークサーモンにソースをそのままかけても美味なんです
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