牛スジシチュー

牛スジシチュー

以前にも書いたように牛スジを見つけるととりあえず買ってきます

この日はシチューにアレンジ

下処理した牛スジと野菜たちを赤ワインで煮て

最後にデミグラスソースで仕上げました

玉ねぎは惜しみなく使います

とにかく玉ねぎさえあれば大体おいしくなるんです