パプリカのムース

毎年夏になると作るパプリカのムース

おもてなしの前菜におすすめです

パプリカを丸ごとオーブントースターで焼き

しんなりしたら取り出して表皮と

ヘタと種を取り除きます

フードプロセッサーにかけてペースト状にしたら

鍋に移し牛乳、好みで生クリームとゼラチンを入れ温めます

塩コショウコンソメなどで調味したら

好みの器に流しいれ冷やしたらできあがり