牛スジシチュー

牛スジシチュー

 

毎週作っている牛スジ料理

 

今週はシチューです

 

タマネギと人参もたっぷり入れました

じゃがいもはナシです・・・（糖質を気にしています）

 

 

圧力がまを使い下処理をした牛スジと野菜を

野菜のブイヨンで煮て最後にデミグラスソースで仕上げました

 

マスカルポーネをトッピングしてどうぞ

 

パンはコストコで入手できるメニセーズのプチパン

 

自宅で最終焼成をする長期保存可能なパンです

外側はパリッとカリッとして中はふわふわで塩味