クエのアラ汁

クエのアラが安く出ていたのでアラ汁にしました

表面をさっと霜降りにして水から煮だします

日本酒と塩と薄口しょうゆで味付け

骨からいいお出汁が出てきました

牛スジ大根の丼とおかずを数種

リモートワークの日のお昼ご飯でした