ayuの妄想食堂 · 15.03.2021 チキンソテーとラタトゥイユ パリパリに焼いたチキンソテーに 作り置きしておいたラタトゥイユを添えました チキンソテーはフォークで穴をあけ 皮目を下にフライパンに置きアルミフォイルを肉の上だけかぶせ その上に重しを置いて低温でじっくり焼くだけ アルミを外して肉の表面の色が変わってきたら裏返し 少し焼けば出来上がり 皮面が北京ダックのようにパリッとなって香ばしいです レシピブログに参加中♪ tagPlaceholderカテゴリ: コメントをお書きください コメント: 0
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