牛スジと大根

いつもの牛スジ煮込みです

牛スジは買って来たらすぐ下茹でして食べやすいサイズにカット

保存用袋に入れて冷凍保存しています

牛スジ、大根、こんにゃく、玉ねぎと調味料を入れて圧力鍋で煮ました

蒸気が上がったら弱火にして２０分

火を消して放置しピンが下がったらふたを開けて

いつも味を調えたら翌日まで放置しています

これはおつまみにしたり白いご飯にかけたりして食べています