煮込みハンバーグ
合いびき肉に焼き麩のパウダーとおからパウダーを入れてかさまし
ふわふわでジューシーです
焼き麩はたくさん入って激安なのに優秀な食品です
タンパク質が豊富
離乳食にもよく使いました
今は高齢の母のためお麩とおからはよく使います
焼き麩はフードプロセッサーで粉状に砕き牛乳につけてつかいました
タマネギは半量をバターで炒め半量を生のまま使います
炒めた玉ねぎで甘さを出し生の玉ねぎで食感を出します
小さく丸めて表面にも粉にした焼き麩をまぶし焼きます
両面に焦げ目をつけたらワインを入れ蒸し焼き
トマトソースを加え煮込んで出来上がり
小食に人なら2個
沢山食べたい人は3~4個
チョイスできるのでいつもこの大きさに作っています
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