08.01.2021 里芋のそぼろあんかけ 里芋のそぼろあんかけ 余ったお節の材料で作りました 里芋はたっぷりのだし汁と日本酒、塩少々で ホクホクになるくらいに火を通す 煮崩れない様に注意 鶏のひき肉と戻した干しシイタケのみじん切り シイタケの戻し汁を鍋に入れ火にかける 煮汁は多めに。。 日本酒、砂糖、塩、醤油などの調味料を入れ 混ぜながら火を通す 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ 器に盛った里芋にかけてできあがり お好みで柚子の皮をすってのせてどうぞ レシピブログに参加中♪ tagPlaceholderカテゴリ: コメントをお書きください コメント: 0
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