鰆の西京焼きでおうちごはん

おうちごはん

 

鰆の西京焼き

鰆の切り身に塩を振りしばらく置いて水分を拭き取る

白みそとみりんを混ぜて保存用袋に入れ鰆を並べ

平たくなるようにして冷蔵庫で寝かせる

 

三日ほど置くといい感じですがうちでは冷凍保存して

必用な分だけ取り出して焼いています

 

冷凍すると味が入りすぎず長期保存も可能で便利ですね

 

 

 

鰆の西京焼き

里芋の煮物

辛子しいたけ

キャベツの浅漬け

マカロニサラダ

 

しじみ汁

新米