おうちごはん
出汁巻き卵
出汁と調味料を入れた卵液を一度に卵焼き用パンに流し込み
パンをゆすりながら混ぜ続け固まる少し前に
クルクルと巻いた出汁巻き
しっとりふわふわでおいしいし早くできるので
最近はこの作り方でやっています
タラモサラダ
辛子明太子に生クリームを入れてよく混ぜるとピンク色のソースになります
クリームが少ないとパサついた仕上がりになるので
思い切ってたっぷり入れたほうがしっとり出来上がるみたい
(じゃがいも1明太子1腹生クリーム50㏄くらいの割合)
ここに茹でたじゃやがいもを熱々のまま入れつぶし
マヨネーズを少々入れて味を調えます
おつまみにも合うし辛子明太子を使っているので
ごはんにもよく合います
ブリのアラを使ったうしお汁
その他のおかずは作り置きのもの
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