おうちごはん
蛸の炊き込みごはん
海老真薯(しんじょ)のお吸い物
仙台麩と小松菜の煮浸し
卵豆腐
豆苗とベーコン
鶏手羽元の甘酢煮込み
海老真薯ははんぺんを使って簡単に作ります
むきえび、はんぺん、卵白,塩、日本酒をフードプロセッサーか
ミキサーに入れてかくはんして丸めるだけ
はんぺんに味が付いているので塩分は調整してみてください
好みで生姜のしぼり汁も入れてみてもいいですよ
手に水を付けて海老のすり身を丸めていきます
出汁を鍋に入れ沸かし丸めた海老を入れていきます
加熱すると少し膨らみますので小さめに丸めるといいかもしれません
お吸い物には好きな野菜を入れてもいいですね
我が家はキノコを入れてます
鶏手羽元の甘酢煮込み
水、甘酢(だしまろ酢使用)、日本酒、醤油、生姜のスライス
に鶏手羽元を入れ煮こみます
これは家族も大好き
いつも何本も食べられるよう大量に作ります
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