ayuの妄想食堂 · 07.09.2020 豚しゃぶサラダ 豚しゃぶサラダ 無花果のサラダ オクラと長芋の梅肉和え 豚肉を茹でるときは鍋にたっぷり水と豚肉を入れ加熱します 一気に強火にせず強めの中火くらいで加熱し 箸でゆらゆら豚肉をゆらしながら色が変わってきたら火を止め 豚肉をザルに揚げます (鍋のお湯の温度は70℃程度) ペーパーなどをかぶせて冷ましてからサラダにトッピングすると パサパサにならずしっとりやわらかい仕上がりに。 無花果のサラダはカッテージチーズと蜂蜜とバルサミコをかけただけです レシピブログに参加中♪ tagPlaceholderカテゴリ: コメントをお書きください コメント: 0
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