スパイスカレー

スパイスカレー

トマト、玉ねぎ、パプリカ、ピーマンは

鶏のスープで煮た後ミキサーで攪拌して

オリーブオイルで炒めたニンニク、スパイスとあめ色玉ねぎを合わせ

塩コショウなどで味を調えました

小麦粉は使わないので重くない感じが好きです

食べているときはさほど辛くなくてもスパイスの効果で

じわじわと汗が出てくる感じ

鶏の手羽元を水と一緒に圧力鍋で煮て

スープを作りカレーに使います

ごはんは酵素玄米

玄米と小豆を塩少々入れて炊き保温で4日以上寝かせた酵素玄米

モチモチしてとっても美味しいです