スパイスカレー
トマト、玉ねぎ、パプリカ、ピーマンは
鶏のスープで煮た後ミキサーで攪拌して
オリーブオイルで炒めたニンニク、スパイスとあめ色玉ねぎを合わせ
塩コショウなどで味を調えました
小麦粉は使わないので重くない感じが好きです
食べているときはさほど辛くなくてもスパイスの効果で
じわじわと汗が出てくる感じ
鶏の手羽元を水と一緒に圧力鍋で煮て
スープを作りカレーに使います
ごはんは酵素玄米
玄米と小豆を塩少々入れて炊き保温で4日以上寝かせた酵素玄米
モチモチしてとっても美味しいです
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