おうちごはん
鯵のから揚げの野菜あんかけ
茄子の浅漬け
塩ゆで枝豆
蛇腹キュウリの酢の物
人参とピーマンとツナの炒め物
ねばねばオクラの薬味トッピング
温泉卵
スイカ
鯵のから揚げの野菜あんかけは昔よく作っていたのに
手間暇かかるからとんとご無沙汰のメニューです
鯵のおなかを出してきれいに下処理して
片栗粉をまぶしてカラッと揚げる
シイタケの戻し汁と野菜を千切にして
みりん、醤油、甘酢で味を調え最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて
鯵にかけたら出来上がり
意外とめんどくさいですね
考えてみれば鍋をいくつも使うような料理は最近作ってません
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