新調した電気圧力鍋を使いこなすため色々作ってます
鰯の生姜煮
下処理した鰯と水
少々、日本酒、醤油、砂糖、
生姜の千切を鍋に入れて加熱圧力8分
肉じゃが
全ての材料を鍋にれ加熱圧力8分
どちらも味がよくなじんで骨までやわらかくなりました
予熱に時間がかかるので8分でできあがり!
というわけではありませんがほかの作業をしながら
待っているだけなのでやはり便利です
じゃがいもはわざと大きめにカットしました
圧力鍋だとに崩れるのでうちではいつも保温鍋で
(シャトルシェフ)作っていました
今回は大きめにカットしたジャガイモが中までホクホクになり
味がしっかりしみていてなかなか良かったデス
その他のおつまみはキュウリとタコのスイートチリソース和え
板摺りしたキュウリを蛇腹に切ってぶつ切りしたタコと
保存用袋にいれスイートチリと甘酢を少々
もみもみしてできあがり
鶏ハムには薬味たっぷりのソースをかけ
グレープフルーツを添えました
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