パプリカムースと野菜のジュレ

赤パプリカのムースの上に野菜のコンソメジュレをトッピング

赤パプリカムースは一つ手前の記事に書いてある

赤パプリカのスープに生クリームとゼラチンを加えて固めました

グラスに注いて固まったら夏野菜をさいの目にカットして

コンソメジュレをあわせたものをトッピングして

よく冷やします