牛スジと野菜とトマト缶のシチュー
牛スジは何度か茹でこぼして下処理します
適当な大きさにカットして野菜、豆、トマト缶などと一緒に圧力鍋入れ加熱
蒸気が上がってきたら弱火にして20分加熱
これでほぼトロトロになります
ピンが下がってから蓋を開け味を整えます
圧力鍋は結婚した頃からずっと使っていてとても重宝します
そろそろ電子圧力鍋に買い換えようかな？と思ってます
しばらくは様子を見てお試しを使ってみようかな
コメントをお書きください