茄子肉みそと豆乳で担々麺
麺はお気に入りの紀文の糖質0g麺使用です
皮をむいた茄子をダイス状にカットしてひき肉と炒め
練り胡麻ペーストなどで味付け
豆乳を加えて仕上げました
家を造るときに家具を置かないという方向で
収納は全て造りつけにしたのですがお気に入りの器たちを
眺められないストレスから一大決心をして食器棚を買いました
昔の水屋箪笥風の加工でガラス扉から中が見えます
とても人気の商品らしくなかなか届かなかったのですが
先月やっと到着しました
器を眺めながらお茶をする時間が楽しくなりました
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