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フォカッチャで海老パントースト

フォカッチャのサンドでブランチ

 

1つは海老パントースト

小さく切った海老、パクチー、トマト、ナッツを

スイートチリソースとマヨネーズで和え

パンに載せたら上からチーズをかけて焼きます

 

料理研究家エダジュンさんのレシピにトマトを加えてみました

カリッと焼けたパンがマッチします

 

 

 

 

 

もうひとつは厚焼き玉子とアボカドのサンド

 

半分にカットした断面です