牛スジ肉のシチューとごはん

牛スジ肉を使ったシチューとごはん

牛スジ肉は下茹でして洗い食べやすい大きさにカットしてから

野菜と一緒に煮込んでいます

いつものシャトルシェフで省エネ煮込み料理です

隠し味に赤みそとお醤油を入れているので白いご飯とよく合います

シャトルシェフは鍋ごと保温して加熱調理する調理器具

お肉を柔らかくしたり野菜を煮崩れさせず煮込むのに最適です

しかも加熱している時間は少なくて済むので省エネ