おもてなしの前菜5種

前菜5種　カクテルグラスに盛り付けておもてなしに

キャロットラペ　

塩、レモン汁、ブラックペッパー、すし酢、オリーブオイルで味付け

一日置くとさらに美味しいです

おからサラダ

トマトとモッツアレラチーズ

レンズ豆のサラダ

茹でたレンズ豆とパクチーのみじん切りをクミン、パプリカ塩コショウなどで味付け

キャベツのレモンマリネ

レモンの皮のすりおろしとしぼり汁を使います