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残りもので朝ごはん

両面をカリカリに焼いた油揚げとビーツの葉っぱの和え物

なすソテーにだし醤油

もずく

茎ミョウガの甘酢漬け

ご飯とお味噌汁

いつも行くスーパーにこの季節必ずある茎ミョウガ

さっと茹でた後甘酢に漬け込んで保存します・
ミョウガは酢で赤が綺麗に出ます