きのう何食べた？のチキンのトマト煮込み

チキンのトマト煮込み

きのう何食べた？でシロさんがこれ作っているのを見て

あら？私と同じことやってるって思った人多かったのでは？

トマト缶に水入れて鍋に注ぐのやりますよね？？

鶏肉を炒めていったん取り出すのも一緒

入れっぱなしだと固くなっちゃうから

ドラマ観ていない人のため一応解説

鶏肉を食べやすい大きさにカットし下味をつける

フライパンにで鶏肉を両面こんがり焼いていったん取り出す

玉ねぎなどの野菜を同じフライパンで炒めしんなりなったら

トマト缶半分、トマト缶に水を入れそれをフライパンに注ぐ

コンソメキューブを一個入れ煮込み

煮えてきたら取り出しておいた鶏肉を入れさらに加熱

シロさんはここで「味がとがっている」といって

冷凍庫？に残っていたシュレッドチーズを入れました

私もよくやる手なのですが乳製品を入れることで味がまろやかになり

コクが出るのでチーズや牛乳など隠し味程度に加えます

シロさんはオレガノ、バジル？だったかな？いつくかの香草も入れて深みをだしてました

うちではひよこ豆をチキンスープで茹でておいたものを加えました