クリスマスパーティ　クスクスのサラダレシピ

おうちでクリスマスパーティ

お野菜中心のヘルシー料理です

春菊のサラダ

カリカリベーコンと温玉のっけ

クスクスのスパイシーサラダ

クスクスは茹でないショートパスタ

鍋にクスクスとほぼ同量のスープを作りクミンシード、カレーパウダー

玉ねぎと赤パプリカのみじん切りを加え

塩コショウなどで味を付けます

スープが沸いたらクスクスを入れて混ぜオリーブオイルをかけ

鍋の蓋をして火を止め蒸らします

これでできあがり

クスクスにしっかり味を入れるのがコツです

キノコのアヒージョ

豆のサラダ

薬膳スープ

骨付きの鶏ぶつ切り

大根

大根の葉

玉ねぎ

クコの実、生姜、ナツメ、高麗ニンジン、松の実

などを一緒に圧力鍋でスープにしました

鶏肉から出たうま味と野菜の甘み

味付けは塩コショウで十分美味しくなりました