豆乳味噌ポトフ
シャトルシェフで仕込んでおいたポトフ
最後の仕上げにお味噌を2種類入れて味を整え
豆乳で仕上げました。
シャトルシェフさんの回し者じゃないけど😆本当にオススメ調理器具です
ジャガイモは丸ごと
人参は大きめの乱切り
玉ねぎは四つ割
厚切りのベーコン
たっぷりの水と塩少々を入れ加熱
煮立ったら弱目の中火程度でさらに15分ほど煮たら
シャトルシェフに鍋ごとセットして放置
その間お出かけしたり家事をしたりして、朝セットしたら夕方出来上がってます。
加熱時間が短いのにしっかり味がしみて煮崩れせずおでんやポトフに最適なのです。
豆料理、ヨーグルト作り、甘酒も作れます。
我が家の黒豆はシャトルシェフで失敗なし
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