ブレッドプディング

ブレッドプディング

または

パンプディング

 

固くなってしまったパンと卵液を一緒に加熱したものです

 

 

バゲッドや食パンなどなんでもOK

牛乳　500ml程度

卵　3～4個

砂糖（オリゴ糖、蜂蜜など）50グラム程度（お好みで調整）

バニラエッセンスまたはバニラビーンズ

好みでシナモンシュガー

 

保存容器にパン以外の材料を混ぜたものを入れ

食べやすい大きさにカットしたパンを漬け込みます

一晩漬け込んでおくといい感じです

 

耐熱容器に流し込み１８０度くらいの低温オーブンで焼く（20～30分程度）

容器を横にゆすってみて固まっているようだったら

一度取り出してシナモンシュガーやグラニュー糖をふりかけ

200℃で再度表面だけ焼く

 

熱々で食べてもおいしいし

冷蔵庫で冷やしても美味しいです

 

クリスマスパーティーなどにおすすめします