おもてなしの前菜 冷製パスタ

 

おもてなしの前菜

冷製パスタ

 

極細パスのカッペリーニを使った前菜です

 

トマト、玉ねぎ、キュウリを
5ミリ角くらいにカット
塩胡椒、酢、ジェノベーゼソース、オリーブオイルでマリネしておく
カッペリーニ(極細パスタ)を茹で冷水で冷やし、最後に野菜と和える。 
モッツァレラチーズを角切りにしてトッピングしたら出来上がり。

 

 

 

 

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