おもてなしの前菜
冷製パスタ
極細パスのカッペリーニを使った前菜です
トマト、玉ねぎ、キュウリを
5ミリ角くらいにカット
塩胡椒、酢、ジェノベーゼソース、オリーブオイルでマリネしておく
カッペリーニ(極細パスタ)を茹で冷水で冷やし、最後に野菜と和える。
モッツァレラチーズを角切りにしてトッピングしたら出来上がり。
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