おもてなしのランチ

おもてなしランチ

パエリアとカクテルサラダ

パエリアはエビ、アサリ、イカなど魚介ベースです。

カクテルサラダは玉ねぎ、トマト、キューリ、アボカド、パプリカを塩コショウ、

お酢、オリーブオイル、レモン果汁、タバスコ少々を隠し味に入れて作りました。

ワインのお供に良さそうです。

パエリアは無洗米を使って洗わずそのまま使いました

お焦げを作るため最後に少し水分をとばして

パリパリに焼いて出来上がり