レミーのおいしいレストランのラタトゥイユ

夏野菜が安くなってきたので

今年も作りました

ピクサーアニメ　レミーのおいしいレストランに

登場するラタトゥイユ

写真は加熱前のものです

トマト、玉ねぎ、ズッキーニなどでソースを作り

器の底に敷きます

その上から薄くスライスしたズッキーニとトマトを

彩りよく並べアルミホイルなどで蓋をして

150℃くらいの低温でじっくり蒸し焼きして出来上がり

スキレットで作った物はコチラ

野菜の甘みが出て美味しくなり見た目も楽しいレシピですね