うちのおばんざい
我が家は夜はおつまみみたいなおかずで済ませます
夫が晩酌するのと、健康を気にしてという意味もあって
糖質は摂らないようにしているのです
そのおかげ?か、結婚して25年
夫の体重は同じらしいです
*切干大根の中華風酢の物
切干大根を洗ってお湯で戻し(5分)水分を絞り
寿司酢と醤油、ごま油で和えたもの
塩もみしたきゅうりも入れました
これは作り置きしておいてもいいので
多めに作っておきます
*スナップエンドウと卵のサラダ
スナップエンドウを茹で冷水にとり
ポン酢とマヨネーズを合わせて絡めます
最後にゆで卵をおろし金でおろして和えたらできあがり
見た目も春らしくてきれいなサラダです
*小松菜と油揚げの煮浸し
*サバの南蛮漬け
*ニラと炒り卵
フルーツはデコポン
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