暑くて火を使いたくない日に！　アボカドとサーモンの温玉のっけ丼

暑くて火を使いたくない日にこんな丼どうぞ～

 

 

 

2人前

ご飯　2杯分

サーモン（お刺身用）　100g程度

アボカド　1個

モッツアレラチーズ（お好みで）　適量

焼きのり　全形1枚

白いりごま　適量

ネギ　適量

お醤油　大さじ1程度

わさび　大さじ半分（好みで加減）

温泉卵

 

 

 

サーモンは食べやすい大きさにカット

アボカドも同じくらいの大きさにカット

モッツアレラチーズは小さめの角切り

ネギは小口切り

 

ボウルにわさびと醤油をよく溶かして、サーモンを入れ

なじませて少し置いておく（漬けにする）

アボカドを入れ全体になじませる

 

 

器にご飯を盛り、焼きのりを手でちぎり載せる

 

味付けしたサーモンとアボカドを載せネギをかける

モッツアレラチーズを全体に載せる（省略可）

 

白ごまは指でひねりながらふりかける

（こうすると胡麻の香りがひきたちます）

 

真ん中に温泉卵をのせてできあがり

 

 

昔はクリームチーズと合わせていましたが

最近ではモッツアレラチーズがお気に入りです。